기사 (1건) 리스트형 웹진형 타일형 정육 스타트업 미트랩, ‘미경산 화식한우’ 론칭 정육 스타트업 미트랩, ‘미경산 화식한우’ 론칭 용산구에 위치한 정육 스타트업 미트랩(이하 미트랩)이 미경산 화식한우를 사용한 ‘화식암소 육사시미 컬렉션’을 출시한다고 8일 밝혔다.화식은 과거 농가에서 끓인 여물을 먹여 사육하는 방식이다. 화식으로 키워진 소는 살균된 볏짚을 먹고 자라 세균을 덜 섭취하게 돼 건강하게 자라고, 일반적인 소보다 많은 양의 수분을 섭취해 육질이 부드럽고 감칠맛과 고유의 향이 깊은 특징을 갖고 있다. 그 중에서도 미트랩은 정읍에서 자란 34개월 이하의 귀한 미경산 화식암소만을 선별해 선보인다.미트랩 화식암소 육사시미 컬렉션은 기존 우둔살에 국한됐던 육사 생활뉴스 | 디지털뉴스팀 | 2022-04-08 14:41 처음처음1끝끝